Куриная колбаса в домашних условиях
Хотите узнать, как приготовить куриную колбасу в домашних условиях?
Прочитав рецепт, вы поймете, что колбаса, приготовленная дома - это совсем несложное блюдо.
Описание приготовления:
В этом рецепте вы не найдете лишнего жира, вредных добавок и красителей. Такой легкий и диетический вариант колбасы подходит для питания даже маленьких детей. Готовим с удовольствием!
Назначение: На завтрак / На обед / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Закуски / Блюда на пару
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 500 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Крупа манная — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец душистый молотый — 1/2 Чайных ложки
- Кориандр измельченный — 1/2 Чайных ложки
- Мускатный орех измельченный — 1/2 Чайных ложки
- Морковь отварная — 1 Штука
- Горошек зеленый — 150 Грамм
Количество порций: 8
Как приготовить ""Куриная колбаса в домашних условиях""
В куриный фарш добавьте яйцо, манную крупу, соль и специи.
Отварную морковь нарежьте кубиками размером примерно с горошек. Добавьте к фаршу морковь и зеленый горошек. Кстати, овощи можно менять на свой вкус.
На рабочую поверхность выложите пищевую пленку в два слоя. Положите половину фарша на пленку и сформируйте батон колбасы. Завяжите с одной стороны, поставьте батон на завязанную сторону. Хорошенько утрамбуйте, чтобы вышел лишний воздух и завяжите пленку. Те же действия повторите со второй половиной фарша. Готовьте на пару 25-30 минут. Оставьте остужаться под прессом на несколько часов, можно — на ночь. Я просто кладу разделочную доску на чашу для пара.
Уберите пленку и нарежьте колбасу ломтиками. Наша куриная колбаса в домашних условиях готова. Приятного аппетита!