Вкусные котлеты совершенно без хлеба. Куриные котлеты получаются мягкие, нежные, к ним подойдет любой соус.
Описание приготовления:
Из куриного филе, лука, сливок и специй сделайте фарш. Добавьте панировочные сухари. Сформируйте котлеты и поджарьте на масле до румяности. Удачи и хорошего дня!
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 Килограмм
- Молоко или сливки 10% — 150 Миллилитров
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Соль и перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
- Панировочные сухари — 1 Стакан
Количество порций: 6
Как приготовить ""Котлеты нежные из куриного филе""
В чашу блендера поместите нарезанное на куски филе. Филе предварительно нужно вымыть, удалить кости и кожу.
На растительном масле обжарьте нарезанный репчатый лук до легкой румяности.
К мясу добавьте репчатый лук вместе с маслом, сливки или молоко. Взбейте все на скорости до получения однородной массы. Прибавьте соль и перец и снова взбейте.
Получим однородный фарш. Он достаточно жидкий.
В миску насыпаем панировку. Выкладываем столовой ложкой порцию для 1 котлеты. Обваливаем в сухарях.
Разогреваем сковороду. Вливаем немного масла. Обжариваем котлеты с двух сторон под крышкой.
Вот такие румяные котлеты выйдут.
Подаем с любым гарниром.