«Корейська» капуста
Пропоную рецепт гостренької капусти. Такого рецепту начебто немає, не знайшла. Капуста виходить хрустка і смачна. Може, кому сподобається.
Інгредієнти для «» Корейська «капуста»:
- Капуста білокачанна/Капуста - 1 кг
- Мед - 1 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Оцус - 1 ст. л.
- Часник (2 зубчики для зажарки) - 4 зуб.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Перець болгарський - 1-2 шт
- Суміш спецій (для корейської моркви) - 1 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | білкі28.8 | жири2.3 | вуглеводи133.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2 | жири0.2 | вуглеводи9.4 |
Рецепт «» Корейська «капуста»:
Нарізати капусту, чим тонше, тим краще.
Посолити, пожумкати, щоб дала сік. Витиснути часник.
Додати оцет і мед.
Нарізати тонкою соломкою цибулю і перець, відправляємо в капусту.
Перчим.
На сковорідці проколюємо масло з часником. Потім, коли він віддасть все маслу, він нам більше не потрібен, викидаємо.
Виливаємо розпечену олію на капусту, вона буде обурюватися і шипіти, і в цей час почнуть розкриватися наші спеції.
Тепер накриваємо кришкою і залишаємо просочитися. Дати постояти годинку і можна прибрати в холодильник. Наступного дня можна пригощатися.
Гостроту можна робити на свій розсуд.
Буду рада, якщо комусь стане в нагоді
!