Предлагаю приготовить картофель в томатном соусе по-египетски. Он получается пряным, согревающим и очень вкусным. Понравится всем любителям ярких и интересных вкусов.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофель по-египетски. Вместо смеси перцев можно добавить черный молотый перец и мелко порубить свежий перчик чили. Подавать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
География кухни: Арабская / Восточная
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Томаты — 250-300 Грамм (в собственном соку)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Лук репчатый — 1-1,5 Штуки (среднего размера)
- Смесь 5 перцев — 1/3 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Кардамон — 1/4 Чайных ложки
- Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
- Укроп — 1/4 Пучка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Картофель по-египетски""
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте полукольцами. Чеснок пропустите через пресс, добавьте соль, смесь перцев, мускатный орех и кардамон. Все перетрите с луковыми кольцами.
Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте кружочками.
Соедините луково-чесночную смесь с картофелем.
Томаты в собственном соку измельчите в блендере до состояния однородного пюре.
Перелейте томатное пюре в глубокую скороводу, выложите картофель. При необходимости долейте воду, чтобы она полностью покрывала картофель. Варите его на среднем огне почти до готовности. Примерно 15-20 минут.
Аккуратно переложите картофель в форму для запекания. Посыпьте мелко порубленным укропом. Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
Картофель по-египетски готов, приятного вам аппетита!