Мясные фрикадельки - одно из самых любимых первых блюд как у взрослых, так и у детей. Важно лишь соблюдать правила приготовления фрикаделек, чтобы получились нежные душистые шарики.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу, как приготовить говяжьи фрикадельки. Готовить их можно разными способами, я перепробовала множество, и на мой взгляд оптимальным является этот. Минимум хлопот, зато результат - отличный. Фрикадельки получаются роскошные - удивительно мягкие и нежные внутри, но с приятной корочкой снаружи. Надеюсь, рецепт говяжьих фрикаделек вам понравится :) Удачи в приготовлении, друзья!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 800 Грамм
- Свиной фарш — 400 Грамм
- Молоко — 3/4 Стакана
- Яйцо — 3 Штуки
- Панировочные сухари — 2 Стакана
- Орегано — 1-2 Ст. ложек
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Соль/перец — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
Количество порций: 4-7
Как приготовить ""Говяжьи фрикадельки""
Измельчаем чеснок, петрушку, трем сыр.
Взбиваем яйца с молоком.
Смешиваем говяжий и свиной фарш в большой миске.
В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, яичную смесь и все перемешиваем.
Добавить сыр, чеснок, зелень, соль, перец и хорошенько перемешать.
Смешиваем панировочные сухари с фаршем.
Теперь хорошенько все перемешиваем руками.
Формируем и катаем фрикадельки.
Заливаем кастрюлю на половину маслом и разогреваем.
Готовим, фрикадельки пока не подрумянятся и не приготовятся изнутри.
Выкладываем шумовкой на бумажные салфетки.