Домашні шашлички «Осіннє бенкет»
Поєднання свіжої капусти з печеними шашличками в овочах - просто божественно. Придумано не мною, а самою природою осені!
Інгредієнти для «Домашні шашлички» Осіннє бенкет «»:
- Свинина - 800 г
- Помідор (маленькі) - 500 г
- Капуста цвітна - 300 г
- Капуста білокачанна/Капуста - 1 кг
- Сир твердий (Голландський) - 200 г
- Оцус (80%) - 4 ст. л.
- Спеції (для шашлика) - 1 ч. л.
- Сіль (за смаком)
- Олія оливкова - 3 ст. л.
- Зелень (свіжа) - 1 пуч.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Крупа манна - 3 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі212.3 | жири236.3 | вуглеводи182.3 |
Порції | |||
ккал | белкі53.1 | жири59.1 | вуглеводи45.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.5 | жири7.2 | вуглеводи5.6 |
Рецепт «Домашні шашлички» Осіннє бенкет «»:
Свинину нарізати невеликими шматочками, замаринувати на 30-40 хвилин у нарізаній великими кільцями ріпчастій цибулі, 3 ст. л. оцту, розведеній у 500 мл води, спеціях і приправах.
Цвітну капусту нарізати невеликими шматочками, обваляти в манці (сирий),
впереміжку нанизувати на дерев'яні палички-шпажки свинину, кільця цибулі, кольорову капусту, міні-помідорку. Укласти
на противень, засипати спеціями і поставити в духовку на 30 хвилин при температурі 200 * С.
У цей час приготувати салат з шинкованої білокачанної капусти, свіжої зелені і різаних помідор, приправлений 2 ложками оливкової олії і ложкою оцту.
За 20 хвилин до виймання шашличків посипати їх тертим голландським сиром.
Подавати салат і шашлички в одній страві,
дуже смачно в поєднанні з червоним сухим вином!
А так виглядає страва, поки вона не зворушена голодними вилками!
Ніколи не готувала шашлики вдома в духовці. Считала, что это привилегия мужчин и мангала,
а тут получилось, да так вкусно, что мои мужички нахваливают и заказывают теперь на каждый праздник мои домашние шашлычки с капусткой «Осеннее пиршество»!