Солодкий десерт. Татарська і башкирська національна страва.
Призначення: Для дітей/На святковий столний Основний
інгредієнт:Тісто/МукаБлюдо
:ДесертиДієта
: Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Муки - 500 Грам
- Яєць - 5 Штук
- Рослинної олії - 350 Мілілітрів
- Меда - 500 Грам
- Цукру - 100 Грам
Кількість порцій: 10-12
Як приготувати «» Чак-чак медовий «»
Муку просіяти. Вбити в неї яйця. Замісити круте тісто і дуже тонко його розкатати. Нарізати локшину довжиною 5-6 см.
Олія розігріти в сотейнику. Локшину обсмажити порціями в олії до темно-золотистого кольору, а потім обсушити на паперових серветках.
Мед з цукром розтопити в сотейнику. Застелити харчовою плівкою форму. Покласти в миску кілька жменьок локшини, додавши 5-6 ст.л. меду з цукром, перемішати і перекласти в форму. Перемішати з медом наступну порцію локшини, також помістити в форму. Таким чином використовувати всю локшину і мед. З силою натиснути на отриману масу, щоб локшина добре спресувалася, накрити харчовою плівкою. Поставити в холодильник на 2-3 год. Вийняти чак-чак з форми і видалити плівку. Нарізати акуратними шматочками.
