Сегодня я расскажу вам, как приготовить брокколи с моцареллой. Просто я очень люблю сочетание сыра и овощей. А моцарелла является одним из моих любимейших сыров. Он отлично тянется, связывая брокколи.
Описание приготовления:
Замечательное блюдо можно приготовить, используя всего лишь брокколи и сыр. А такой сыр, как моцарелла, наверное, лучше всего подчеркнет вкус овощей. Вместо брокколи можно взять цветную или брюссельскую капусту. Будет не менее вкусно. Подключайте фантазию, и все у вас получится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Брокколи — 500 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Молоко — 100 Миллилитров
- Моцарелла — 150-200 Грамм
- Зелень — По вкусу
- Соль, перец, специи — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Брокколи с моцареллой""
Промываем брокколи. Если у вас брокколи заморожена, тогда положите её в воду минут на десять. Можете проварить её, но я предпочитаю сохранять витамины и не злоупотреблять термической обработкой продуктов. Разберите брокколи на соцветия.
Теперь готовим заливку для запеканки. Разбиваем яйца в глубокую посуду. Взбиваем их, доливая молоко. Насыпьте соль и специи по вкусу.
Промываем зелень. Чем больше зелени и чем она разнообразней, тем, соответственно, вкуснее и полезнее будет блюдо. Чеснок можно мелко порубить, а можно потереть на терке.
Нарезаем моцареллу цельными кружками. Не важно, крупно или мелко вы порежете сыр. Он все равно запечется и расплавится. Закладываем брокколи в жаропрочную посуду. Выливаем туда яично-молочную смесь, посыпаем зеленью, а сверху выкладываем моцареллу.
Ставим все запекаться в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Через 15-20 минут вы почувствуете восхитительный аромат, который даст моцарелла. Достаем противень. Все запеклось идеально!