Звичайний набір продуктів, а виходить ну дуже смачна страва. Підійде для буднів або для святкового столу.
Опис приготування:
Бризоль - страва французької кухні, назву якої дослівно можна перекласти як «засмажений у яйці». Найчастіше бризоль готують з фаршем, але є варіанти з грибами, з сиром і з іншими начинками. Сьогодні пропоную приготувати бризолі з курячим фаршем. Вийде соковита, поживна і дуже смачна страва! Неодмінно спробуйте!
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/НедорогоОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Курячий фарш
Блюдо: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Яйце - 7 Штук
- Фарш курячий - 800 Грам
- Цибуля - 2-3 Штук
- Вершкове масло - 50 Грам
- Сметана - 100 Грам
- Майонез - 100 Грам
- Сир - 100 Грам
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
- Зелень - До смаку
- Молоко - 7 Чайних ложок
Кількість порцій: 7
Як приготувати «» Бризолі з курячим фаршем «»
Підготуйте всі інгредієнти.
Приступаємо до випікання бризолів. Для цього по черзі збийте одне яйце з тріскою солі та 1 ч.л. молока. Таким чином з 7 яєць, повинно вийде в підсумку 7 бризолів. Можна змішати всі яйця і молоко разом, але так у нас вийдуть порційні «бризольки», однакові за товщиною і розміром.
Змажте сковороду маслом, добре прогріть її і вилийте збите яйце. Обсмажте омлет з двох сторін. Сильно засмажувати не потрібно, достатньо, щоб яйце схопилося. Таким чином приготуйте всі бризолі.
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на вершковому маслі.
Покладіть на рівну поверхню один млинець. Зверху рівномірно тонким шаром розподіліть фарш. Посипайте фарш сіллю і улюбленими спеціями за смаком.
На фарш покладіть трохи обсмаженої цибулі.
Змажте начинку майонезом і посипте свіжою зеленню.
Згорніть млинець рулетом.
Готові бризолі акуратно перекладіть у форму для запікання.
Змажте гору сметаною і посипте тертим сиром. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.
Бризолі з курячим фаршем готові.
Нарізаємо рулетики за бажанням на 2-3 частини і подаємо до столу. Приємного апетиту!
