Нейрофизиологи утверждают, что счастье – это физиологическая иллюзия, в которую мы впадаем на очень короткие промежутки времени. Например, на те пару минут, пока безе тает у нас во рту :)
Описание приготовления:
Безе — это десерт, пирожное из белков, которые взбиваются с сахаром до состояния воздушной массы, которая порционно отсаживается на противень, застланный бумагой для выпечки и выпекается при температуре 90 С. Оригинальность и фруктовый вкус безе придает джем "Персик-манго" Махеевъ. Тертые грецкие орехи завершают композицию вкуса. Легкий воздушный десерт интересного оформления украсит праздничный стол!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Десерты / Безе
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Белки яичные — 3 Штуки
- Сахар — 160 Грамм
- Мелко нарезанные грецкие орехи — 2 Ст. ложки
- Джем "Персик-манго" — 13 Чайных ложек (Махеевъ)
Количество порций: 3
Как приготовить ""Безе "Воздушный поцелуй"""
В яичные белки всыпаем сахар.
Взбиваем в стойкую перу.
Противень выстилаем бумагой для выпечки. Взбитыми белками наполните кондитерский мешок с насадкой. Отсадите 13 кружков диаметром 6 см. На каждый кружок отсадите капельки взбитых белков.
Остальные кружки оформите так же.
Выпекать 1-1,5 часа в духовке при температуре 90 С с приоткрытой дверцей.
Готовые безе оставить в духовке до полного остывания. Серединку каждого безе заполнить 1 чайной ложкой джема "Персик-манго" Махеевъ.
Сверху джема посыпать мелко нарезанными грецкими орехами.
Выложить безе на блюдо. Праздничный десерт готов! Пусть он радует вкусом и внешним видом Вас и Ваших родных, друзей!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Туррон с миндалем и курагой
Мороженое ""Американское""
Лаймовый мусс
Новогоднее печенье ""Петушки""
Тарталетки с заварным кремом и ягодами
Мороженое ""Баунти""
Печенье ""Овечки""
Заварное безе
Подборки рецептов:
Яйца фаршированные66
Яичные салаты146
Добавить свой комментарий:
[]