Башенки из кабачков и баклажанов
Предлагаю вашему вниманию яркую, пикантную и вкусную закуску, которую можно подать к столу в будни и праздники. Башенки из баклажанов и кабачков станут дежурным блюдом на вашем обеденном столе летом.
Описание приготовления:
Из баклажана, кабачка, плавленого сыра и моркови можно приготовить простую, но вкусную и эффектную закуску. Готовится она достаточно быстро. Нужно всего лишь обжарить кабачок и баклажан, дополнить соусом и морковью. Приступим!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Морковь / Кабачок
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Кабачок — 1 Штука
- Морковь — 2 Штуки
- Сыр плавленый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Соль — 3 Щепотки
- Майонез — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Башенки из кабачков и баклажанов""
Баклажан и кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной в 1 см. Немного посолите.
Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте кабачок и баклажан с обеих сторон до золотистого цвета.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке.
К морковке добавьте чеснок, майонез и соль. По желанию, можно перебить морковную массу в блендере до получения однородной консистенции.
Плавленый сыр натрите на терке, чеснок измельчите.
Перемешайте плавленый сыр с чесноком.
Сделайте башенки. На кружок кабачка выложите начинку из плавленого сыра и чеснока. Сверху накройте её кружком баклажана.
На баклажан выложите морковь с чесноком и майонезом. Закуска готова.