Арахісова олія - це паста з арахісового горіха, яка не тільки смачна, але й корисна. Ділюся рецептом, як приготувати арахісове масло у себе вдома, без консервантів та інших шкідливих добавок.
Опис приготування:
Арахісове масло робиться без будь-яких добавок. Але якщо в процесі збивання блендером з горіхів не починає утворюватися олія, додайте пару чайних ложок оливкової олії.
У рецепті вказані пропорції приготування зі 100 грамів горіхів, ви можете відразу робити більше. Будьте обережні з сіллю, її можна класти менше.
Основний інгредієнт: Горіхи/АрахісБлюдо
: Десерти
Інгредієнти:
- Арахіс - 100 Грам
- Сіль - 0,5-1 Чайних ложки
- Цукрова пудра - 2 Чайні ложки
Кількість порцій: 10-15
Як приготувати «» Арахісову олію «»
1. Виберіть очищений арахіс, він обов'язково повинен бути свіжим, не солоним і не смаженим. Висипайте його в дуршлаг і помийте під проточною водою.
2. Вафельним рушником промокніть помитий арахіс, залиште горіхи на 10 хвилин для висихання.
3. На суху розпечену сковорідку з товстим дном відправте арахіс, підсмажуйте його, постійно перешкоджаючи.
4. На середньому вогні підсмажуйте горіхи, поки вони не почнуть золотитися і віддавати масло.
5. Висипайте арахіс в чашу блендера, подрібніть їх до дрібної крихти. Потім додайте сіль і цукор, знову збивайте блендером 10-15 хвилин. Через кожні 2 хвилини відкривайте кришку і піднімайте з дна чаші те, що почало перетворюватися на олію.
6. Готове масло остудіть і перекладіть в банку для зберігання в холодильнику.
