5 лимонадів для спекотного літа
Ніщо так не піднімає настрій, як смачний домашній лимонад. Ми приготували 5 чудових напоїв, які неодмінно освіжать вас у ці спекотні літні гроші!
Класичний лимонад
Цей базовий рецепт вимагатиме від вас мінімум витрат і зусиль, а результат перевершить всі ваші очікування. Кисло-солодкий, свіжий, насичений і благородний смак. Напій для тих, хто віддає перевагу класику.
Рецепт класичного лимонаду
Треба: 5 лимонів 250 г цукру 1 л води (якщо ви не любите занадто насичений смак, візьміть 1,5 л води) свіжа м'ята - за бажанням
Як готувати: 1. З лимонів за допомогою овочечистки зняти цедру і крупно нарізати. Засипати цукром і перемішати. Залишити настоятися протягом 40 хвилин. 2. Розкип'ятити воду і залити окропом цедру з цукром. Дати повністю охолонути. Після того, як вода охолоне, корки видалити. 3. Вичавити сік з лимонів, процедити. 4. Поєднати лимонний сік з цукровим сиропом. Перелити в глечик або в пляшки, прибрати в холодильник і дати настоятися кілька годин. 5. Подавати з льодом. За бажанням прикрасити листочками м'яти.
Оранжад з тархуном
Пропонуємо вам долучитися до прекрасного, спробувавши яскравий, тропічний, смачний лимонад з тонкими нотками свіжого тархуну і солодкуватими відтінками апельсина.
Рецепт оранжада з тархуном
Треба: 75 г тростинного цукру 3 апельсини 2 лимони 1 лайм 1 л води пучок тархуну
Як готувати: 1. З лимонів зняти цедру, використовуючи овочечистку. Додати цукор і гілочку тархуну, перемішати і дати настоятися 30 хвилин. 2. Довести до кипіння воду, додати лимонно-цукрову суміш, знову довести до кипіння і варити, перешкоджаючи, 5 хвилин до стану легкого сиропу. Остудити. 3. З апельсинів, лимонів і лайму вичавити сік. Додати до вже залишеного сироту. Додати тархун, що залишився. Розлити по пляшках і дати настоятися. 4. За бажанням лимонад можна розбавити газованою мінеральною водою.
Базиліковий лимонад
Цей лимонад чудово бадьорить, освіжає і радує око. У рецепті гармонійно поєднується пряність базиліка, лимонно-лаймова терпка кислинка з освіжаючими нотками м'яти.
Рецепт базилікового лимонаду
Треба: 1 л води 2 лайми 1 лимон 80 г тростинного цукру пучок зеленого базиліка пучок м'яти
Як готувати: 1. Вичавити сік з лаймів і лимона. 2. Розігріти воду, не доводячи до кипіння, додати лимонно-лаймовий сік, всипати цукор і заважати до повного розчинення і зняти з вогню. Не кип'ятити! 3. Базилік і м'яту злегка розтолочь і додати до лимонаду. Дати йому наполягти протягом двох годин. 4. Подавати, додавши лід, листочки м'яти і базиліка. За бажанням прикрасити гуртками лимона і лайму.
Імбирний лимонад
Любителі пряних, східних відтінків гідно оцінять цей лимонад. Адже в ньому дружньо сусідять пряні, дражнячі нотки імбиру, м'ята і приємна, відтіняє кислинка лимона.
Рецепт імбирного лимонаду
Треба: 3 лимони 3-4 см кореня імбиру 50 г тростинного або звичайного цукру 2 л води пучок м'яти
Як готувати: 1. Натерти імбир (повинно вийти 2 ст.ложки, не переборщите!). 2. У сотейнику з'єднати цукор і склянку води, поставити на невеликий вогонь. Коли цукор розчиниться, додати тертий імбир і довести суміш до кипіння. 3. Зняти сироп з вогню і остудити до кімнатної температури. 4. Вичавити сік з лимонів і додати його до сиропу разом з гілочками м'яти, які попередньо необхідно трохи пам'ятати. 5. Розлити лимонад по пляшках або глечиках і дати настоятися в холодильнику. За бажанням подавати з дольками лимона і свіжою м'ятою.
Огірковий лимонад
Огірок чудово втамовує спрагу і тонізує. Тому пропонуємо легкий і доступний варіант смачного і корисного лимонаду. Не налаштовуйтеся на те, що лимонад і огірки - поняття несумісні. Дуже навіть сумісні, ми це готували!
Рецепт огіркового лимонаду
Треба: 2 огірки 1 апельсин 1 лайм 2-3 гуртка імбиру 2 ст.ложки меду (для тих, хто не готовий до експериментів, кількість меду можна скоротити) 1,5 л води
Як готувати: 1. Огірки очистити від шкірки і нарізати кубиками. Разом з гуртками імбиру подрібнити в блендері, додавши півсклянки води. Процедити. 2. Вичавити з лайму і апельсина сік. 3. У каструльку налити проціжений огірковий сік, додати решту води, сік лайму і апельсина, мед. Розмішати. 4. Подавати з великою кількістю льоду. За бажанням прикрасити дольками огірка, гуртками лимона та апельсина.