Газові плити є дуже в багатьох квартирах і приватних будинках, навіть там, куди природний газ не підводили, користуються балонами. Популярність приладу обумовлена простотою і дешевизною його експлуатації. І хоча користуватися плитою нескладно, багато хто часто не знає її пристрою і принципу дії. Ця стаття призначена для тих, хто цікавиться цими запитаннями.
Пристрій газової плити
- базова, що включає в себе відносяться безпосередньо до подачі і згоряння газу деталі: трубопровід, запірні вентилі, конфорки та пальники;
- електрична частина, що дозволяє більш комфортно користуватися пристроєм, включає в себе електричний підпалювання, підсвічування, а також у деяких моделях електроживлення гриля;
- каркас, виконаний, як правило, з нержавійки і покритий жаропрочною і ударостійкою емаллю.
Пристрій газової пальника
Залежно від того, застосовується природний або балонний газ, ставляться змінні комплекти жиклерів на пальники. Самостійно змінювати жиклери і здійснювати налаштування тиску не рекомендується, краще довірити цю справу фахівцеві.
Застосовується три види пальників:
- кінетичні;
- дифузійні;
- змішані.
Назви походять від принципу дії: у дифузійних пальниках газ природним чином змішується з повітрям після того, як пройшов раструб розсекателя. У духовій шафі використовується саме такий варіант. У пальників дифузійного типу газ надходить під тиском, за рахунок чого відбувається всмоктування повітря, і в конфорку надходить вже готова суміш. Сучасні газові плити оснащені пальниками змішаного типу, в яких частина повітря надходить зсередини плити, а частина - надходить в конфорку з приміщення кухні.
Газконтроль
У процесі роботи відбувається нагрів термопари, заслінка, керована електромагнітним клапаном, знаходиться у відкритому положенні. У разі згасання полум'я в результаті викіпання води і виплескування її на конфорку, припиняється вплив гостилої термопари на клапан, і відбувається закриття заслінки.
Електропіджиг
Нерідко сучасні плити оснащуються системою електричного підпалу. У неї входять запальні свічки, що працюють від електромережі і розташовані поруч з конфорками. Подача живлення на них здійснюється натисканням кнопки. Якщо в мережі немає напруги - не біда. Спокійно відкривають вентиль подачі газу на конфорку, і користуються старими добрими сірниками.
Праця духовки
Загальний принцип роботи газової плити, схема
На малюнку нижче зображено класичний варіант газової плити, на якому відображені вищеописані елементи, зрозуміти їх взаємодію нескладно - все досить дохідливо.
