Разноцветная кукуруза, которой американцы дали название маис, – нестандартная культура, однако ее может вырастить любой огородник. Несмотря на тот факт, что считается, будто она была выведена недавно, правильнее будет говорить, что она является забытым сортом, который существует очень давно. Каждый початок цветной кукурузы отличается от любого другого в первую очередь по цвету, а также размеру зерен и их расположению в початке.
Что представляет собой Разноцветная кукуруза?
Эта кукуруза была выведена американским фермером-селекционером Карлом Барнсом. Примечателен этот сорт тем, что в початке располагаются зерна разных цветов. Благодаря этому кукуруза получила название, которое дословно можно перевести как «Стеклянная Гемма» или «Стеклянная Жемчужина».
Основные цвета, встречающиеся в початке таковы:
- Белый.
- Оранжевый.
- Желтый.
- Черный.
- Коричневый.
Данный плод американского разведения отличается универсальностью употребления, однако, в отличие от обычной сладкой кукурузы, разноцветную не принято использовать в пищу в непереработанном виде. Как правило, ее применяют для изготовления поп-корна или перемалывания, чтобы получить кукурузную крупу. Используется эта овощная культура не только для употребления в пищу, но и изготовления декоративных элементов.
Зерна разноцветной кукурузы обладают твердой оболочкой, при этом сердцевина зерна бывает рыхлой структуры, напоминающей муку. Данный овощ характеризуется как культура, в которой содержится большое количество крахмала.
Селекционеры-американцы вывели сразу несколько сортов разноцветной кукурузы, каждый из которых отличается от других вкусовыми качествами. Среди сортов, которые могут привлечь дачников, можно выделить следующие:
- Северная Америка – кукуруза, имеющая сиренево-коричневый оттенок зерен. В высоту такое растение достигает почти 2 м.
- Южная Америка вырастает до 2,5 м в высоту, фермер может собрать с такого растения пестрые початки кукурузы, длина которых достигает 20 см.
- Волшебный калейдоскоп представляет собой декоративную разновидность кукурузы. Стебли этого растения достигают высоты в 1,8 м, а сами початки обладают разноцветными зернами, встречаются, в том числе даже белые или черные. Выращивают такую культуру рассадным методом, пересадка в открытый грунт производится в последний весенний месяц. Между растениями необходимо соблюдать расстояние в 40 см.
- Розовое сияние – сорт, который характеризуется очень ранним созреванием, проходит около 2 месяцев с появления первых всходов до сбора начального урожая. Растение низкое, в высоту достигает чуть больше 1 м. Початки имеют стандартную пирамидальную форму, в длину не превышают 15 см. Обладают розово-фиолетовыми зернами и характеризуются сладким вкусом. В основном такую кукурузу употребляют вареной. Растение приносит фермеру хороший урожай.
- Перламутр – среднеспелое растение, с момента посадки до появления урожая обычно проходит 100 дней. Высота стеблей растения может достигать 2 м. За время выращивания данной овощной культуры образуются пирамидальные початки, длина которых достигает 14 см. Обладает фиолетово-белыми зернами, отливающими перламутром. Кукурузу употребляют в пищу предварительно отваривая, в стадии молочной спелости. Семена, которые вызрели, могут использоваться для перемалывания в крупу.
Правила выращивания
Данный сорт, как и большинство других разновидностей этого растения, любит тепло. Специалисты рекомендуют выращивать данную культуру в местностях, которые характеризуются наличием большого количества солнечного света. Местность эта должна быть относительно безветренной, чтобы растения, которые могут вырастать на большую высоту, не сломались. Почва, в которой планируется выращивать кукурузу, должна быть очень плодородной. Фермеру необходимо помнить о том, что кукуруза хорошо растет при условии постоянного увлажнения и своевременного внесения необходимых удобрений.
Уход за растением в первую очередь подразумевает постоянный обильный полив, так как на солнечных местах почва быстро теряет влагу. Кроме того, овощ нуждается в регулярном внесении подкормок, желательно, чтобы они были минеральными. Подкормки должны осуществляться во время цветения растения, а также в тот период времени, когда на кукурузе начинают образовываться початки.
Размножение растения происходит посредством семян – зерен, образующих початки.
Их необходимо высеивать в заранее подготовленную плодородную почву. Необходимо понимать, что семена приживутся только в том случае, если грунт уже будет прогрет, так что раньше мая высаживать кукурузу не имеет смысла, в некоторых южных регионах можно сажать семена уже в середине – конце апреля. Глубина закладывания семян не должна превышать 5 см.
Рассмотрим, как осуществляется посадка семян этой огородной культуры. Перед посадкой все семена будущей кукурузы необходимо прогреть. Для этого их нужно положить на солнце и продержать под воздействием солнечных лучей на протяжении нескольких дней. Далее необходимо подготовить емкость с теплой водой, опустить туда прогретые семена и оставить на сутки. При пересадке зерен на окончательное место, где они будут расти, требуется оставлять между будущими растениями шаг минимум в 40 см.
Приобрести семена цветной кукурузы не так уж и сложно. Если вы не нашли их в специализированном магазине, достаточно сделать соответствующий запрос в любой поисковой системе в интернете – и вы найдете большое количество предложений по покупке семян. Отзывы огородников, которые сажали эту овощную культуру, в основном положительные. Овощеводы отмечают отличные вкусовые качества Разноцветной кукурузы, хорошую урожайность и неприхотливость в выращивании и уходе.