Сахарная кукуруза является одним из первых злаков, которые начали выращивать люди. История растения, известного также под названием маис, превышает 12 тысячелетий. Выращивание кукурузы открыло для человечества эру сельского хозяйства и предоставило возможность развития цивилизации. Технология земледелия существенно изменилась, а растение продолжает оставаться в тройке мировых лидеров среди злаков.

Сладкая или сахарная кукуруза — сезонный овощ. Ее выращивают ради нежных, сладковатых на вкус початков, которые сразу же варят или консервируют. Эта неприхотливая культура отлично приспосабливается к неблагоприятным погодным условиям и растет на любых почвах. Ей страшны морозы только в период прорастания семян. Высокие стебли могут стоять на грядке до самых морозов, однако початки лучше собрать в августе, в фазе молочной спелости.

Маис, или кукуруза, как ее называют в нашей стране – одно из главных зерновых растений в мире. Любимица народов Южной Америки заменяет им пшеницу, во всем мире широко используется в кулинарии, медицине, животноводстве. Как многие культуры, прибыла в Европу во времена Колумба, в России стала культивироваться еще позже. Рассмотрим особенности выращивания кукурузы – посев, выбор сортов, уход и защиту от болезней.

Для посадки и выращивания кукурузы на даче необходимо заранее подготовить участок, обеспечить культуру необходимым грунтом, следить за ее развитием. Это неприхотливая культура, которую выращивают в промышленных целях, для производства консервов и переработки для корма животным. Дачники любят кукурузу в вареном виде, она содержит много полезных и питательных веществ.