Ковбаса і консерви
Основа будь-якої, навіть натуральної ковбаси - сало і свинячі шкурки. Тобто жири. При цьому справжню ковбасу треба ще постаратися знайти. Те, що ховається під цим словом, як правило, суміш хрящів, субпродуктів, шкіри, залишків м'яса, трансгенної сої (яка може акумулювати гербіциди) і безлічі хімії - загусників, барвників, консервантів, ароматизаторів та інших «приємних» елементів.
Чим все це загрожує? Хворобами серця, онкологією, діабетом.
Що до консервів, їх користь також сумнівна, адже вони, по суті, муміфікований продукт, набитий всілякими E, цукром і в першу чергу сіллю (а доза там перевищує денну норму в три рази).
Локшина швидкого приготування
Зручність і швидкість приготування компенсуються очевидною шкодою, яку ці «страви» завдають. У «швидкій» локшині повно консервантів, стабілізаторів і загусників. Вони б'ють по печінці, кишечнику, викликають алергію, хворобу нирок і навіть рак. Компанію їм складають емульгатори, антиокислювачі, підсилювачі смаку. А є ще харчові барвники, від яких теж ніякої користі. Швидкорозчинна локшина порушує обмін речовин - за рахунок того, що калорії ми отримуємо, а корисні елементи - ні.
Краще залиште її для лагодження мушлі.
Майонез
Жири штучного походження, з яких складається майонез, вбивають в організмі ферменти, що підтримують імунітет. Крім того, трансжири підвищують ризики розвитку діабету. Колір, смак і запах майонезу визначають підсилювачі, також цей продукт багатий на загусники, чия корисність прагне до нуля.
Не будемо забувати і про упаковку, в якій продається майонез. Оцет, що входить до його складу, роз'їдає внутрішню сторону упаковки, в результаті майонез у нашій тарілці (а потім у шлунку) опиняється з частинками пластику.
Шоколадні батончики
Можуть похвалитися рекордними глікемічними індексами. Цукор, що міститься в цих продуктах (як правило 50 грамів, добова норма в одному батончику), засвоюється моментально. Харчової ж цінності в батончиках немає - мінімум натуральних компонентів, максимум штучних (емульгатори, цукрозамінники, барвники).
Не дивно, що часте їхнє вживання веде до зайвих кіло, алергії, проблем із зубами та діабету.
Чіпси
Реальність така, що сьогодні чіпси роблять не стільки з картоплі, скільки з крохмалю, борошна, добавок і підсилювачів смаку. Куди економніше брати за основу дріжджове тісто і кукурудзяне борошно, розбавляючи хімічними «бонусами». Економніше, але не корисніше. І натуральні-то чіпси не самий здоровий продукт, що вже говорити про «некартофельні». Ударна доза жирів з вуглеводами - прекрасне паливо для набору ваги.
І якби тільки цим обмежувалася шкода чіпсів. Трансжири і канцерогени заважають нормальному обміну речовин, псують печінку, ведуть до інфарктів, утворення атеросклеротичних бляшок, підвищують ризики онкології, позначаються на статевій функції. Крім того, в чіпсах водиться і горезвісний глутамат натрію, здатний викликати залежність. А неконтрольована пристрасть до цього продукту - не найкращий вид любові.
Газування
Як не дивно, кола поступається батончикам за вмістом цукру: у літрі напою міститься близько 110 грамів «білої смерті». Це означає, що в склянці коли «всього» 30 грамів. Що все одно багато. Плюс (хоча, звичайно, мінус) кола багата на калорії, кофеїн і різноманітні барвники. А ще в ній присутні ортофосфорна кислота, що залишає організм без кальцію, і вуглекислий газ, що розкидає по тілу шкідливі елементи.
Думаєте перейти на лайт-газування? Так, калорій там немає, зате є цукрозамінники. Як правило, аспартам, що розпадається на формальдегід (а це канцероген), метанол і токсичний фенілаланін.
Пакетовані соки
Не треба думати, що ці напої чимось відрізняються від лимонадів, склад їх майже ідентичний. Склянка яблучного соку - це шість-сім ложок цукру, 30-35 грамів. В апельсиновому, з якого так «корисно» починати ранок, - шість ложок. Тому краще починати ранок все-таки зі свіжовижатого соку. У свіжих фруктах теж є цукор, але все ж у комплекті з вітамінами. Напій з коробки, по суті відновлений з концентрату, цими бонусами похвалитися не може.
Білий хліб
Зразок швидких вуглеводів, що забезпечують організму велику дозу калорій. Також у білому хлібі повно добавок, що загрожують судинам, кишечнику і шлунку, загрожують розвитком ракових захворювань.
Хот-доги, бургери
Хліб і м'ясо - поєднання не найкраще. Тим більше якщо м'ясо набите хімією (а таке не рідкість). До білка неясного походження додаються соя, глутамат, консерванти, барвники і стабілізатори. Результат очевидний - зростання холестерину, набір ваги, подразнення травної системи. Краще вже приготувати бургер вдома, самостійно - так, принаймні, можна взяти під контроль і якість інгредієнтів, і сам процес.
